長野県の上・下伊那地域に伝わる伝統野菜『源助かぶ菜』。飯田かぶ菜とも呼ばれます。簡単な漬物の作り方です。
このレシピの生い立ち
かぶ菜を作っている農家さんで、一番簡単な漬け方を教わって来ました。私も初めて漬けてみましたが、とても美味しく漬かりました。どうぞ、お試しください。