レンジ蒸し茄子★マサラ風味ヨーグルトマヨ
☆すいか☆ @suikapanda
エスニックな仕上がりの簡単な前菜。サラダです。トルコ料理風の仕上がり。ワインにも合います。美味しいですよ
このレシピの生い立ち
今日の献立にあわせて、ナスでサラダを作ろうと思いました
レンジ蒸し茄子★マサラ風味ヨーグルトマヨ
エスニックな仕上がりの簡単な前菜。サラダです。トルコ料理風の仕上がり。ワインにも合います。美味しいですよ
このレシピの生い立ち
今日の献立にあわせて、ナスでサラダを作ろうと思いました
作り方
- 1
ナスはヘタを取り、皮を厚めに剥き、縦に1/4大きさに切り、耐熱容器に入れ蓋（ラップ）をしレンジ７００Ｗで約１分半加熱する
- 2
①をレンジから取り出し、ナスが熱い内に塩を振り、常温まで冷めたら水気を捨て、冷蔵庫で冷やす
- 3
★印の材料を混ぜ合わせ、冷やしたナスの上にかける
- 4
このお料理を含む今夜の献立をhttp://ameblo.jp/suika385/に掲載しています
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コツ・ポイント
ニンニクのすり下ろしは、お好きな方だけ使って下さい。ニンニクを使ったほうがトルコ料理風です（*^_^*）
ナスの皮は捨てたりせずに、他のお野菜と塩もみして、お漬物などに使って下さいね
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