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鶏つくねと野菜の中華餡掛けスープ
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鶏つくねと野菜の中華餡掛けスープ-レシピのメイン写真

鶏つくねと野菜の中華餡掛けスープ

CCC♡
CCC♡ @cook_40131588

寒い冬に餡掛けスープで身体をあたためましょう。野菜も取れてgood。
このレシピの生い立ち
風邪気味の旦那のために、野菜も取れて身体のあたたまるものを作りたくて。

寒い冬に餡掛けスープで身体をあたためましょう。野菜も取れてgood。
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CCC♡ @cook_40131588

寒い冬に餡掛けスープで身体をあたためましょう。野菜も取れてgood。
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寒い冬に餡掛けスープで身体をあたためましょう。野菜も取れてgood。
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材料

2~3人前
  1. もやし 1/2袋
  2. ニラ 半束
  3. 人参 1/4
  4. 鶏つくね 1パック
  5. 塩 少々
  6. 中華スープの元 大さじ1.5
  7. 醤油 大さじ1
  8. ごま油 少々
  9. 水溶き片栗粉
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作り方

  1. 1

    水400mlを沸騰させ中華スープの元を入れる

  2. 2

    ニラは3cm、人参は0.5~0.8mm幅の薄切りにし、もやしと共に鍋に入れる

  3. 3

    中火で煮立った所に鶏つくねを入れ3~5分煮る

  4. 4

    鶏つくねに火が通ったら、塩、醤油で味を整えごま油を1周回し入れる

  5. 5

    緩めの餡掛けスープができるように水溶き片栗粉を入れる

コツ・ポイント

生姜などを入れてもいいと思います。餡掛けが固くなりすぎないように水溶き片栗粉の分量は少しずつ！気をつけていれてください。

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CCC♡
CCC♡ @cook_40131588
2015/12/15 08:58に公開

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