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やっぱり美味しい♪手作り餃子
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やっぱり美味しい♪手作り餃子-レシピのメイン写真

やっぱり美味しい♪手作り餃子

ここすけちゃん☆
ここすけちゃん☆ @cook_40099119

2歳の子供に野菜を食べさせたくて家にあるもので作りました!餃子だとたくさん食べてくれます♪やや薄味です^_^♪
このレシピの生い立ち
何も見ずに作ったけど餃子ってちゃんと美味しく仕上がるんですね!!

2歳の子供に野菜を食べさせたくて家にあるもので作りました!餃子だとたくさん食べてくれます♪やや薄味です^_^♪
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やっぱり美味しい♪手作り餃子

ここすけちゃん☆
ここすけちゃん☆ @cook_40099119

2歳の子供に野菜を食べさせたくて家にあるもので作りました!餃子だとたくさん食べてくれます♪やや薄味です^_^♪
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何も見ずに作ったけど餃子ってちゃんと美味しく仕上がるんですね!!

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材料

40〜50個分
  • 豚ひき肉 300g
  • 白菜 葉5枚
  • ニラ 1束
  • おろししょうが ひとかけ分
  • 味覇や創味シャンタンなど 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩胡椒 適量
  • ごま油 大さじ1
  • お湯 100CCほど
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作り方

  1. 1

    白菜から水分が出るのであらかじめ袋に入れてレンジで蒸して、しぼって水分を切っておく。
    ニラ、白菜はみじん切りに♪

  2. 2

    挽き肉にごま油も含め全ての調味料と刻んだ野菜を入れ、ねばりがでるまで良くまぜる。

  3. 3

    皮に餃子のたねをつつんで油のひいた鍋に並べ、火をつけたら少し焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    お湯を用意し、餃子に少し焼き色がついたところでお湯を入れて蓋をして中火で5分弱蒸し焼きにする。

  5. 5

    最後に蓋をとって残った水分をとばし、少しごま油を回し入れチリチリと音がするまで焼くとカリカリに仕上がります♪

コツ・ポイント

にんにくチューブ入れるともっとパンチのある味になります〜♡

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ここすけちゃん☆
ここすけちゃん☆ @cook_40099119
2015/12/14 13:59に公開

このレシピのキーワード

餃子 ニラ 白菜 豚ひき肉

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