ごぼうはよく洗い、ささがきに。にんじんは千切りにする。

フライパンに油をひき、牛肉と、切ったごぼうとにんじんを炒める。

火が通ったら、きび砂糖(砂糖)とかき醤油を回し入れ、全体に味が馴染んだら出来上がり。