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おばあちゃまのマーマレード
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おばあちゃまのマーマレード-レシピのメイン写真

おばあちゃまのマーマレード

MOE
MOE @cook_40201729

ヨーグルトやクラッカーにのせてもおいしいです(^^)
このレシピの生い立ち
おばあちゃまの夏みかんがたくさんとれたので、マーマレードを作りました

ヨーグルトやクラッカーにのせてもおいしいです(^^)
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おばあちゃまの夏みかんがたくさんとれたので、マーマレードを作りました

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おばあちゃまのマーマレード

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ヨーグルトやクラッカーにのせてもおいしいです(^^)
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おばあちゃまの夏みかんがたくさんとれたので、マーマレードを作りました

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材料

  • 夏みかんの皮 ２個分
  • 夏みかんの実 ３個分
  • 砂糖 皮の1/2量
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作り方

  1. 1

    夏みかんを4等分に切り、皮をむく。

    • おばあちゃまのマーマレード作り方1写真
  2. 2

    皮は薄切りにして、ひたひたの水に大さじ1杯の塩を入れ軽くもんで5分ひたしておく。

    • おばあちゃまのマーマレード作り方2写真
  3. 3

    お湯をわかし、みかんは薄皮をとっておく。

  4. 4

    皮の塩水を洗い流し、３分茹でる。
    ３回茹でこぼす。

    • おばあちゃまのマーマレード作り方4写真
  5. 5

    茹で汁をきったら鍋に移し、実、砂糖(皮の1/2量程度)を入れて時々かき混ぜながら煮詰める。

    • おばあちゃまのマーマレード作り方5写真
  6. 6

    とろみがついたらできあがり！

    • おばあちゃまのマーマレード作り方6写真

コツ・ポイント

実を多めにしてみました！

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2019/02/21 13:04に公開

このレシピのキーワード

夏みかん

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