冬瓜はお味噌汁と相性抜群！

Name: 冬瓜はお味噌汁と相性抜群！
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冬瓜 手のひらくらい; 高野豆腐 一枚; ネギ 1/3本; 味噌 我が家はお玉1/3くらい; 水 適量

はらぺこあおむし～ @cook_40081007

冬瓜が大きいので、残しておいて冷蔵庫で眠ったままになってました。試しにお味噌汁の具にしたら、子どもは煮物より好きでした！
このレシピの生い立ち
どうにか、冬瓜を使いたくて考えました

冬瓜はお味噌汁と相性抜群！

はらぺこあおむし～ @cook_40081007

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材料

４人分

冬瓜手のひらくらい
高野豆腐一枚
ネギ 1/3本
味噌我が家はお玉1/3くらい
水適量

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作り方

1

高野豆腐をぬるま湯で戻す
戻ったら、ぎゅっとしぼって食べやすく薄く切る
2

冬瓜をわたをとって、３ミリ～５みりくらいの一口大に切る。
ネギは斜めに薄く切る。
3

鍋に水を入れて冬瓜を煮て、柔らかくなったら味噌を入れる。味噌を溶いたら
高野豆腐を入れて具材に味をしみこませるために放置
4

食べるときにネギを入れ沸騰直前まで温めて出来上がり

コツ・ポイント

我が家、本だしなど使っていませんが
具材からのダシが出るのと、昔ながらの味噌を使っているのでダシ要らずかも・・・

でも、もちろんダシを入れて頂いてオッケーです。

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つくれぽ

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はらぺこあおむし～ @cook_40081007

2012/09/14 22:33に公開

男の子2人の母です。　　　　　　　　　　　　　♪作ってみたいものは沢山ありクック楽しんでます！　♪洋菓子・和菓子・パン作り大好き！　　　　　　　　　♪ミシンも少し趣味です。楽天レシピも同じ名前で登録してます！クックに載せてない、レシピも多いです！見ていただけたら嬉しいです！生活クラブという、生協に加入しています！体にやさしいものを食べれば、体はイキイキ！

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