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カフェ風♪人参ラぺ
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カフェ風♪人参ラぺ-レシピのメイン写真

カフェ風♪人参ラぺ

うさあや子
うさあや子 @cook_40236729

ジップロック等の耐熱保存容器で作れば冷めたらそのまま冷蔵庫で保存も出来ます。とにかく簡単、手間なしの人参ラぺです！
このレシピの生い立ち
遥か彼方昔、お洒落なカフェで人生で初めて食べたキャロットラぺが少し甘めでクミン風味の初めて食べるお洒落〜な味で感動しました☆
その味が私の人参ラぺの基準になり、今では冷蔵庫に常に入っている1品です♪

ジップロック等の耐熱保存容器で作れば冷めたらそのまま冷蔵庫で保存も出来ます。とにかく簡単、手間なしの人参ラぺです！
このレシピの生い立ち
遥か彼方昔、お洒落なカフェで人生で初めて食べたキャロットラぺが少し甘めでクミン風味の初めて食べるお洒落〜な味で感動しました☆
その味が私の人参ラぺの基準になり、今では冷蔵庫に常に入っている1品です♪

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カフェ風♪人参ラぺ

うさあや子
うさあや子 @cook_40236729

ジップロック等の耐熱保存容器で作れば冷めたらそのまま冷蔵庫で保存も出来ます。とにかく簡単、手間なしの人参ラぺです！
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遥か彼方昔、お洒落なカフェで人生で初めて食べたキャロットラぺが少し甘めでクミン風味の初めて食べるお洒落〜な味で感動しました☆
その味が私の人参ラぺの基準になり、今では冷蔵庫に常に入っている1品です♪

ジップロック等の耐熱保存容器で作れば冷めたらそのまま冷蔵庫で保存も出来ます。とにかく簡単、手間なしの人参ラぺです！
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遥か彼方昔、お洒落なカフェで人生で初めて食べたキャロットラぺが少し甘めでクミン風味の初めて食べるお洒落〜な味で感動しました☆
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材料

作りやすい量
  • 人参 中1本
  • 塩 小さじ1/2
  • ■白ワインビネガー又は酢 大さじ1
  • ■砂糖 大さじ1/2〜1
  • ■粒マスタード・オリーブオイル 小さじ1
  • ■クミンパウダー 3振り
  • ■ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に人参をスライサーや包丁で千切りスライスして入れ、塩をまぶす

  2. 2

    1をレンジ600wで1分〜2分までお好みの柔らかさまでチン(塩をまぶして時間を置かずにレンジにかけて大丈夫です)

  3. 3

    熱いうちに■の調味料と混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

サラダの中の箸休め的に少し甘酸っぱく仕上げています。甘さはお好みに変えて下さいね(^^)レーズンやナッツ、チーズ等入れても美味です♪
水気を切って、サンドイッチに挟むのもおすすめです！

※材料オリーブオイルが抜けてましたm(__)m

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うさあや子
うさあや子 @cook_40236729
2015/12/20 07:26に公開
皆さんのレシピに本当に感謝！ご飯もパンもクックパッドなしでは何も作れない私(^^ゞ食いしん坊なのでレシピ見てるだけで幸せで今日も時間が過ぎていく～。
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このレシピのキーワード

にんじん クミン

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