米はといで水を切り、15分くらいおく。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんじん、ミックスベジタブル、米の順に炒める。

2とツナ缶を炊飯器に入れ、チキンコンソメ、塩、水、豆乳を入れて普通に炊く。

お皿に盛り付け、好みでパセリを散らす。