グルテンフリーターなスープカレー
ちょこばななくれーぷ @cook_40162729
アレルギー対応レシピってなかなか家にあるもので作れないけど、唯一これなら出来るかなと思いました。
このレシピの生い立ち
この頃、アレルギー対応食にとても興味があり、「食物アレルギーのつきあい方と安心レシピ」という本を参考にアレンジしました。オーガニック系に興味がない親なので、数量しか作れなかったものの、気にいったのか、もっとないの？と言われました(笑)
グルテンフリーターなスープカレー
アレルギー対応レシピってなかなか家にあるもので作れないけど、唯一これなら出来るかなと思いました。
このレシピの生い立ち
この頃、アレルギー対応食にとても興味があり、「食物アレルギーのつきあい方と安心レシピ」という本を参考にアレンジしました。オーガニック系に興味がない親なので、数量しか作れなかったものの、気にいったのか、もっとないの？と言われました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
大根のはっぱは、食べやすくカットして、水に少し浸す。
野菜類は、食べやすい大きさにカットする。じゃがいもは少し水に浸す - 2
ハムは、食べやすい大きさにカットする。めんどくさいので、手でちぎりました。
- 3
玉ねぎを弱火で約40分ほど、アメ色になるように焼くそうですが、焦げたので焼ければOK
- 4
分量外のオリーブ油大さじ1／２を熱し、野菜とカレー粉を入れて炒め、一度取り出す
- 5
同じフライパンで、オリーブ油を熱し、ハムと焼いた玉ねぎ、☆を入れて、柔らかくなるまで煮る
- 6
トマトジュースと大根の葉っぱを入れる。しお、こしょうやはちみつを入れますが、私は入れませんでした
コツ・ポイント
トマトホール缶200gを使いますが、トマトジュースが大量にあったので、そっちを使いました。
オリーブ油、ハム、その他アレルギーがある方は、対応できる材料に変更して作ることをお勧めします。
つくれぽ
はじめまして。料理やお菓子作りはここ数年始めたばかりで、全くの初心者で、ずぼらすぎる自分ですが、作っている時が楽しいです（＾＾）よく、クックパッドを利用しているので、登録してみました。不慣れで至らない点もあると思いますが、よろしくお願いいたします。旧ツイッター(かえるのうた)、インスタ(あいすはみんとあじ)、note&楽天レシピ(あらいぐは水色が好き。)にも別のアカウント名で投稿することがあります。
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