作り方
- 1
鶏モモ肉は余分な油を除いた後、
水でサッと洗う - 2
長ネギは5cm幅に。
干し椎茸は石づきをとり洗って一口大に割る。
にんにくは芯をとって潰す。 - 3
ごま油以外の材料をすべて鍋に入れて一混ぜし煮立てる
- 4
煮立ったらアクを取って一混ぜ。
さらに弱火で40分 - 5
ネギの青い部分をのせて完成
コツ・ポイント
保存用に
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