鉄分の宝庫ひじきに、鉄の吸収を助ける、パプリカのビタミンC、ツナのタンパク質をプラスし、さっぱりレモンで仕上げました。
このレシピの生い立ち
去年の夏、貧血に陥ってしまった、息子のために考えた、部活応援メニューのひとつです。
鉄分は汗と一緒に出てしまうそうなので、夏場は鉄分が豊富なメニューを意識しています。