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かぼちゃ*コロッケ
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かぼちゃ*コロッケ-レシピのメイン写真

かぼちゃ*コロッケ

SEーRA
SEーRA @cook_40240035

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材料

  • かぼちゃ 4分の1
  • 玉ねぎ(中) 4分の1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ベーコン薄切り 3枚
  • 卵 1個
  • 塩・胡椒 適量
  • ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
  • ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
  • 味付け
  • 衣
  • 小麦粉
  • 卵
  • パン粉 各適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮を剥いて適当な大きさに切る
    ベーコン・玉ねぎはみじん切りに
    卵は洗う

  2. 2

    切ったかぼちゃを柔らかくなるまで卵も一緒にゆでる
    その間にベーコン・玉ねぎをしんなり色が変わるまで炒める

  3. 3

    沸騰10分ほどで卵は鍋からとりだし冷水にさらす
    かぼちゃが柔らかくなったらお湯を切ってボウルにうつす

  4. 4

    【3】のかぼちゃに炒めたベーコン・玉ねぎ、殻を剥いた卵を投入
    潰しながら混ぜる
    潰し具合はお好みで
    しばらく冷ます

  5. 5

    冷めたら形を整えて
    小麦粉・卵・パン粉
    をつけて高めの温度で揚げる

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SEーRA
SEーRA @cook_40240035
2011/07/12 13:25に公開
2児のママ
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このレシピのキーワード

コロッケ かぼちゃ ベーコン 卵 小麦粉 玉ねぎ

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