子供が大好き☆ポテトコロッケ
☆Mackeyママ☆ @cook_40189620
家庭科で作った懐かしい味のコロッケをそのまま作り続けています。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの収穫をしたので。
いつも多めに作って冷凍し、忙しい時はそれを揚げるだけなのて楽です(*^_^*)
子供が大好き☆ポテトコロッケ
家庭科で作った懐かしい味のコロッケをそのまま作り続けています。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの収穫をしたので。
いつも多めに作って冷凍し、忙しい時はそれを揚げるだけなのて楽です(*^_^*)
作り方
- 1
玉ねぎと人参を大きめのみじん切りにしておく。
-
- 2
フライパンを熱し、合挽き肉を炒め色が変わったら、玉ねぎと人参を入れ塩コショウを多めにふって炒める。
-
- 3
シャガイモはキレイに洗って皮付きのまま半分に切りかぶるくらい水を入れて柔らかくなるまで茹で熱いうちに皮を剥く。
- 4
皮を剥いたジャガイモを潰し、2を入れて混ぜて成型する。
- 5
成型したら小麦粉、卵、パン粉を付ける。
-
- 6
180℃の油で色よく揚げる。
コツ・ポイント
じゃがいもと合わせるのでひき肉の塩コショウは多めがいいです。
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