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優しい味☆和風の天津飯
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優しい味☆和風の天津飯-レシピのメイン写真

優しい味☆和風の天津飯

Saraxxchan
Saraxxchan @cook_40130258

優しい味で身体の芯までポカポカに♪簡単!和風の天津飯
このレシピの生い立ち
とろみのある炒飯が食べたくて♡

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Saraxxchan
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材料

  • 温かいご飯 1人分
  • 卵 1個
  • 豚肉 2〜3枚
  • 白菜 1〜2枚
  • しいたけ 1個
  • 人参 1/2本
  • 油 少々
  • 料理酒 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ★しょうゆ 大さじ1/2〜1
  • ★ダシダ 大さじ1/3
  • ★みりん 少々
  • お湯(水) 適量
  • 水溶き片栗粉(片栗粉1+水2) 適量
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作り方

  1. 1

    お皿の中心に温かいご飯をお椀型に盛りつける

  2. 2

    油をひいたフライパンに溶き卵を流し入れ、焼く。焼きあがったら、ご飯の上にのせる

  3. 3

    フライパンに豚肉を入れて塩こしょうをふり、軽く焼けてきたら料理酒を入れる

  4. 4

    人参、しいたけ、白菜を入れて炒める

  5. 5

    ★を加える。

  6. 6

    水分が足りないので、お湯(水)を適量入れる

  7. 7

    水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。

  8. 8

    お皿に盛りつけて、完成♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる際、強火だとゼリー状のものができやすいので弱火〜中火でゆっくり流し入れてから、かき混ぜてください♡
薄味の時は、+ダシつゆも美味しくなります。

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Saraxxchan
Saraxxchan @cook_40130258
2019/01/21 08:27に公開

このレシピのキーワード

天津飯 白菜 豚肉 片栗粉 しいたけ にんじん 卵 酒 ご飯

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