白菜と玉子の塩昆布あえ
えりべえ @cook_40039831
ほんのりごま油が香る白菜のあえ物です。
味付けは塩昆布のみで簡単！あと1品に
もってこいのメニューです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理を私好みにアレンジしたものです。
白菜と玉子の塩昆布あえ
ほんのりごま油が香る白菜のあえ物です。
味付けは塩昆布のみで簡単！あと1品に
もってこいのメニューです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理を私好みにアレンジしたものです。
作り方
- 1
白菜は細切り、人参は千切りにする。
塩（分量外）を加えた熱湯でさっと茹で、ザルに上げて冷ましておく。 -
- 2
卵は溶きほぐし、
★印の調味料で味付けする。 -
- 3
フライパンにごま油を熱して炒り卵を作り、冷ましておく。
-
- 4
ボウルに茹でて水気を切った野菜と炒り卵、塩昆布を入れてよくあえる。仕上げに白ごまをふって出来上がり♬
-
コツ・ポイント
白菜は食感が残るようにさっと茹で、水気はしっかり切って下さい。味付けが薄い場合は塩昆布を増量して調整して下さいね。
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