きゅうりと鶏ささみの胡麻マヨ和え
bunbun0821 @cook_86385962
簡単な副菜です
ピーマン同様、きゅうりもたくさん頂いたり、安く手に入る時季の野菜です
『ピーマンと鶏ささみの胡麻マヨ和え』のきゅうり版です😃
きゅうりは体を冷やしてくれる代表的な夏野菜です
暑い夏にひんやり常備菜があると、助かりますね！
こちらも『無限ピーマン』同様、『無限きゅうり』として、モリモリ食べられる副菜です😊
きゅうりと鶏ささみの胡麻マヨ和え
簡単な副菜です
ピーマン同様、きゅうりもたくさん頂いたり、安く手に入る時季の野菜です
『ピーマンと鶏ささみの胡麻マヨ和え』のきゅうり版です😃
きゅうりは体を冷やしてくれる代表的な夏野菜です
暑い夏にひんやり常備菜があると、助かりますね！
こちらも『無限ピーマン』同様、『無限きゅうり』として、モリモリ食べられる副菜です😊
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを斜め薄切りにし、細切りにします。薄すぎない方がシャキシャキ歯ごたえが良いです。
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- 2
塩をして全体に塩が回るように上下を返し、5分～置きます。塩分は表示より少なくて構いません！便宜上の数字です。
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- 3
鶏ささみを酒を入れて茹でます(レシピID24893150)
- 4
きゅうりをキッチンペーパーで包んで絞り、ボウルに入れます
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- 5
鶏ささみを手でほぐし、ボウルに入れます
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- 6
すり胡麻、マヨネーズ、醤油を入れます
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- 7
全体を合わせ、器に盛り付けて出来上がりです
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- 8
補足:高血圧な方など塩分を控えたい方は、塩水にきゅうりを浸けてください。塩分を控えつつ、塩揉みきゅうりを作れます。
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コツ・ポイント
和え物は、水分を切ることで調味料がよく馴染み、味がぼやけることなく作れます。きゅうりに塩をして絞ることで、水分をきりながら、下味が付きます。調味料を控えて合わせ、味を調整してください😌塩分を控えたい方は、きゅうりを塩水に浸けてください。
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