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豚肉と長芋のポン酢炒め
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豚肉と長芋のポン酢炒め-レシピのメイン写真

豚肉と長芋のポン酢炒め

wtmk
wtmk @cook_40119585

難しいことはせず、ただ炒める!
このレシピの生い立ち
本当は長芋の肉巻きのつもりでしたが、面倒くさくなったので(^^;)

難しいことはせず、ただ炒める!
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本当は長芋の肉巻きのつもりでしたが、面倒くさくなったので(^^;)

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豚肉と長芋のポン酢炒め

wtmk
wtmk @cook_40119585

難しいことはせず、ただ炒める!
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本当は長芋の肉巻きのつもりでしたが、面倒くさくなったので(^^;)

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本当は長芋の肉巻きのつもりでしたが、面倒くさくなったので(^^;)

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材料

4人分
  • 豚肉薄切り(ロース) 500g
  • 長芋 20cm程度
  • 塩コショウ 適宜
  • ポン酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    長芋は短冊状に切ります。

  2. 2

    フライパンに油をひき、強火で肉を広げながら入れ炒める。
    広げながらのほうがかさも増します(笑)

  3. 3

    肉の色が変わったら、軽く塩コショウします。そして長芋をいれ、芋に火が入るまで炒めます。

  4. 4

    ポン酢を3周ほど回しかけます。長芋の粘りでトロトロ絡みます。
    完成です。

コツ・ポイント

お肉はバラでもロースでもお好みのお肉で♪料理と言っていいか迷うくらい簡単です。

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wtmk
wtmk @cook_40119585
2019/01/24 08:44に公開
食べ盛りの子供達のおかげで肉メニューの多い日常です
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚薄切り肉 ロース 山芋

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