ラム酒とドライフルーツのパウンドケーキ
ららーすん @cook_40240142
ラム酒がよく効いた大人向けパウンドケーキ！
しっとりしてて美味しいです。
※自分用なので説明が雑です( ˙꒳˙ )
このレシピの生い立ち
お酒が好きなので市販よりラム酒強めのパウンドケーキを作りたくて。
ラム酒とドライフルーツのパウンドケーキ
ラム酒がよく効いた大人向けパウンドケーキ！
しっとりしてて美味しいです。
※自分用なので説明が雑です( ˙꒳˙ )
このレシピの生い立ち
お酒が好きなので市販よりラム酒強めのパウンドケーキを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライフルーツが浸るくらいラム酒を入れ冷蔵庫で少し置いておく。
(たまにかき混ぜる)バターは常温に戻しておく。
- 2
小麦粉･ベーキングパウダーを合わせて振るっておく。
- 3
バターに粉砂糖を3~5回に分け混ぜ合わせる。
(白ぽくなるまで)
180℃でオーブンを予熱開始。 - 4
3に溶いておいた卵を4~6回に分けよく混ぜる。
(一気に入れると分離する) - 5
4に2とアーモンドプードルを
3~4回に分け混ぜ合わせる。 - 6
1のドライフルーツのみを5に入れ
付けておいたラム酒を大さじ2を入れ混ぜる。
(ラム酒強めが好きな人は全部入れてもok) - 7
型にバターを塗っておき6の生地を入れる。
少しトントンして空気を抜く。 - 8
180℃のオーブンで30分焼き
170℃で更に10分焼く。
(型やオーブンにより時間が変わります) - 9
生地の真ん中に爪楊枝を刺し生地が付かなければ完成。
- 10
※焦げてしまう方は180℃の20分のみでやってみて下さい！
コツ・ポイント
焼き上がりにラム酒を更に塗っても美味しいです。
1日置くと更にしっとりします。
美味しそうな素敵なつくれぽありがとうございます*ˊᵕˋ*
ラム酒も効いていてフワフワに出来上がったようで
嬉しいです°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.
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