簡単おいしいサンマの骨せんべい
梅っ子梅吉 @cook_40052673
骨まで食べよう！
おつまみ、おやつにどうぞ(*^^)v
このレシピの生い立ち
サンマの蒲焼きを作ったときに骨を抜いてふと某ファミレスのさんまの骨せんべいがうちでもできないかなぁと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまを開いたときに抜いた骨（頭以外の、背骨､あばら骨）を食べやすいよう3等分ぐらいに切る。
- 2
1に茶こしで薄く片栗粉をまぶす。
- 3
中火で焦げないように様子を見ながら、カリカリになるまで揚げる。
目安はきつね色になり、あまり気泡が出なくなればよし。 - 4
3に塩を降り完成(*^^)v
コツ・ポイント
必ずカリカリになるまで揚げてください。
そうしないと骨が痛いです…(´･ω･`)
鰯でもできると思います！
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nachnda -
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