ボウルに豆腐を入れて、ホイッパーで崩す。たまご、おからパウダー、コンソメ、塩こしょうを入れてさらに混ぜる。

2に3を入れて軽く混ぜ合わせる。グラタン皿やココット皿に入れ、上にチーズをのせる。

トースターやグリルでチーズに少し焦げ目が付くまで焼く。我が家のグリルでは5分で焼けます。