チンゲン菜の具だくさんコンソメスープ
とうごろう @cook_40106635
とても簡単です。スープの具を沢山食べたい方やダイエット中の方はおススメです。
このレシピの生い立ち
カレーやパスタの他にもう一品サラダ以外に副菜が欲しかった事や自分自身がダイエット中もあって、いかに野菜を沢山食べたかった事がきっかけです。
野菜を摂りたい時や食欲がない時にピッタリ♪
チンゲン菜の具だくさんコンソメスープ
とても簡単です。スープの具を沢山食べたい方やダイエット中の方はおススメです。
このレシピの生い立ち
カレーやパスタの他にもう一品サラダ以外に副菜が欲しかった事や自分自身がダイエット中もあって、いかに野菜を沢山食べたかった事がきっかけです。
野菜を摂りたい時や食欲がない時にピッタリ♪
作り方
- 1
チンゲン菜・ベーコン・キャベツは２cmのざく切り、人参は１センチのいちょう切り、玉ねぎはスライスに切っておく。
- 2
パセリをみじん切りにしておく。
- 3
フライパンに火をかけて、温めて置く。その後にサラダ油をひき、１を入れ、軽く炒める。
- 4
鍋に水を入れ、沸騰させ、炒めた具を入れる。その後コンソメ入れて、塩コショウで味を整える。
-
- 5
皿に盛り付け、お好みでパセリのみじん切りのせたら、出来上がり。
-
コツ・ポイント
※フライパンで炒めるのが面倒な方やダイエット中の方は鍋に沸騰してから、具を入れ、軽く煮る事。
※ポイントは炒めた具をすぐに沸騰した水を入れ、あまり煮すぎず、すぐに味を整える事。
※チンゲン菜がない場合はほうれん草や小松菜でも代用。
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