青梗菜とベーコンのコンソメスープ
とんこ5186 @cook_40084583
寒い日はコトコト煮込み料理や野菜沢山のスープ料理が温かいですね☆*:.。☆..。.(´∀`人）
このレシピの生い立ち
青梗菜を３割引きでGETできたので、食べやすく身体も温まるように他の野菜を沢山加えたスープにしたかったので作りました。
青梗菜とベーコンのコンソメスープ
寒い日はコトコト煮込み料理や野菜沢山のスープ料理が温かいですね☆*:.。☆..。.(´∀`人）
このレシピの生い立ち
青梗菜を３割引きでGETできたので、食べやすく身体も温まるように他の野菜を沢山加えたスープにしたかったので作りました。
作り方
- 1
玉葱は１．５ｃｍの角切りに、人参は薄めの短冊切りに、シメジは石づきを落としてバラバラにします。
- 2
青梗菜は根元を落として１ｃｍ幅に切り、ベーコンは５ｍｍ幅に切っておきます。
- 3
鍋に水を入れて火にかけ、湧いてきたら人参と玉葱を加えて蓋をし、弱火で５分煮ます。
- 4
（３）に青梗菜とシメジとベーコンを加えて再度蓋をして弱火で１０分煮ます。
- 5
（４）に固形コンソメを加えてまた蓋をし、そのまま弱火で１０分煮たら出来上がり♪
-
- 6
※ もし味が薄く感じたら塩を加えて調味して下さいね。
我が家は薄めの味で野菜の旨味が引き立ってる方が好きです（*＾＾*） - 7
２０ｃｍの両手鍋に結構な量ができますので、２日に分けて食べて頂いてもＯＫ♪
-
コツ・ポイント
弱火でコトコト煮込む事で玉葱の甘味が出てとっても優しいスープになります♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
煮込んで【大根とベーコンのコンソメスープ 煮込んで【大根とベーコンのコンソメスープ
コトコトと煮込む程に美味しい、大根・ベーコン・しめじのコンソメスープです。主人が大好きなスープなんです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20386209
