オリーブオイルをひき、ベーコン→玉ねぎ→にんじん→白菜の順番で炒める。

水とコンソメをいれて煮込む。

人参が柔らかくなったら、火をやや強くして溶いた卵をいれて完成。

黒胡椒は後がけにしてます。