なめ茸で簡単♪肉あんかけチャーハン
ゆめぴょんぷー @cook_40094150
"味付け"も"あん"もなめ茸にお任せの簡単あんかけです
このレシピの生い立ち
肉あんかけチャーハンを簡単に作れないかと思い、なめ茸の粘りをあんにしちゃいました。
なめ茸で簡単♪肉あんかけチャーハン
"味付け"も"あん"もなめ茸にお任せの簡単あんかけです
このレシピの生い立ち
肉あんかけチャーハンを簡単に作れないかと思い、なめ茸の粘りをあんにしちゃいました。
作り方
- 1
ボールに玉子とほんだしを入れて混ぜたら、ご飯を入れて軽くまぜる。
-
- 2
油をひいたフライパンで1をパラパラになるまで炒める
- 3
★あんを作ります
- 4
ピーマンを大きめのみじん切りにする。
豚肉をフライパンで色が変わるまで炒めたら、みじん切りにしたピーマンを入れて炒める。 - 5
4になめ茸を入れて軽く混ぜる。
- 6
(なめ茸の粘りで豚肉が絡まるぐらいがベスト、味見をしながら少しづつ入れていく)
-
- 7
先に作ったチャーハンに豚肉のあんをかけて出来上がり♪
- 8
★今回はこのなめ茸を使いました。
味が濃いので、少しづつ味見をしながら、あんかけっぽくなるまで入れる方がいいです -
- 9
★ニンジンを入れても彩りが出ていいです
コツ・ポイント
なめ茸の量で味付けとあんが決まるので、ようすをみながら自分好みの分量を入れて下さい
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