れんこんとねぎの炒め物

Name: れんこんとねぎの炒め物
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜(2cm・ボイル) 1/2束(165g); 長ねぎ(ななめ切り) 20cm(65g); れんこん(いちょう切り) 小1個(100g); ごま油 小さじ1/2(2g); 塩 少々(0.8g); こしょう 少々(0.04g); しょうゆ 小さじ2/3(4g)

春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

シンプルな味付けでさっぱり。そして、たっぷり野菜が食べられます。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。

れんこんとねぎの炒め物

春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

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材料

４人分

小松菜(2cm・ボイル) 1/2束(165g)
長ねぎ(ななめ切り) 20cm(65g)
れんこん(いちょう切り) 小1個(100g)
ごま油小さじ1/2(2g)
塩少々(0.8g)
こしょう少々(0.04g)
しょうゆ小さじ2/3(4g)

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作り方

1

フライパンにごま油を入れて熱し、れんこん・長ねぎ・小松菜を炒める。
2

1.に調味料を入れる。

コツ・ポイント

れんこんを切った後、酢水に１０分程度さらすと変色を防ぐことができます。

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つくれぽ

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春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

2015/12/21 04:30に公開

春日部市の学校給食は、子どもたちに食の興味を持せ、給食が「生きた教材」となるような献立を作成しています。「みんな大好き！おいしい給食」には、春日部市栄養士研究会の活動や食の情報ページを掲載しています。https://www.city.kasukabe.lg.jp/kosodate_kyoiku_bunka/kyoikuiinkai/gakkokyoikunitsuite/2/9426.html

このレシピのキーワード

炒めもの小松菜れんこん長ネギ

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