CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
クリスマス♡おせち♡激うまローストビーフ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
クリスマス♡おせち♡激うまローストビーフ-レシピのメイン写真

クリスマス♡おせち♡激うまローストビーフ

れんこちゃんママ
れんこちゃんママ @cook_40055743

オーブンを使わずに短い時間で美味しくできちゃいます!
このレシピの生い立ち
我が家は5年ほど前からこのやり方で、簡単激うまなので大好きです!

オーブンを使わずに短い時間で美味しくできちゃいます!
このレシピの生い立ち
我が家は5年ほど前からこのやり方で、簡単激うまなので大好きです!

もっと読む

クリスマス♡おせち♡激うまローストビーフ

れんこちゃんママ
れんこちゃんママ @cook_40055743

オーブンを使わずに短い時間で美味しくできちゃいます!
このレシピの生い立ち
我が家は5年ほど前からこのやり方で、簡単激うまなので大好きです!

オーブンを使わずに短い時間で美味しくできちゃいます!
このレシピの生い立ち
我が家は5年ほど前からこのやり方で、簡単激うまなので大好きです!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 牛肉ブロック(モモ、ヒレ、肩ロース等) 300〜400g
  • ○すりおろしニンニク 1/2かけ分
  • ○ブラックペッパー 少々
  • ○塩 少々
  • ○ローリエ 1枚
  • ○ローズマリー 少々
  • オリーブオイル又はサラダ油 大さじ1
  • タレ
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 赤ワイン(なければ日本酒で) 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • すりおろし玉ねぎ 1/4個分
  • 砂糖 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    牛肉に、○の材料を順にすり込み、ローリエは貼り付けておき、30分〜1時間常温におく。
    肉から出た汁はペーパーでふき取る。

    • クリスマス♡おせち♡激うまローストビーフ作り方1写真
  2. 2

    しっかり熱したフライパンに油を入れ、肉の表面に焼き色を付けるように全面焼いていく。

    • クリスマス♡おせち♡激うまローストビーフ作り方2写真
  3. 3

    焼き目がついたら、タレの材料を全て入れ3分程煮る。

    • クリスマス♡おせち♡激うまローストビーフ作り方3写真
  4. 4

    牛肉とタレをジップロックに入れ、真空状態にし、約80度のお湯に入れて15分〜30分放置する。肉の大きさで時間は変わります

    • クリスマス♡おせち♡激うまローストビーフ作り方4写真
  5. 5

    あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしてから薄めにカットして盛り付ける。

コツ・ポイント

真空状態は、ジップロックの隅を少し開けてストローをさし、中の空気を吸いだす。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

れんこちゃんママ
れんこちゃんママ @cook_40055743
2015/12/21 13:49に公開
お料理が大好きな母ちゃん!食べてくれる人がいる幸せん感じながら毎日あれこれ楽しみながらお料理してます。
もっと読む

このレシピのキーワード

ローストビーフ もも 日本酒 酒 玉ねぎ 赤ワイン ヒレ 牛かたまり肉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. キャベツと新玉ねぎのマヨポン和え
  2. 梅干&たくあん風おかかde海苔おにぎり
  3. タルタルソースで食べる鮭のムニエル
  4. たっぷり旨だし♪冷た~い夏野菜サラダ🤩
  5. 余ったスープで鶏肉と厚揚げと白菜の煮物
  1. 激ウマっ!大根ときゅうりのスタミナサラダ
  2. まな板不要!ふんわり簡単♪豆腐ハンバーグ
  3. 簡単!美味しい!*甘辛海苔巻きもち*
  4. 本格的なお店の味なのに簡単ステーキソース
  5. 簡単&コク旨!大根と人参のサラダ
  6. Crisp fluffy waffles
  7. Roast Vegetable Salad
  8. Billionaire Bars
  9. Crispy Ravioli
  10. Crepes
  1. 寒ちぢみほうれん草の根元の天ぷら
  2. 揚げない☆カニクリームスコップコロッケ
  3. きなこご飯
  4. 超簡単♪赤大根のピクルス
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19447790
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close