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豆腐ハンバーグ
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豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

豆腐ハンバーグ

minamiffy
minamiffy @cook_40200663

柔らかくて食べやすいヘルシーなハンバーグです
このレシピの生い立ち
豆腐が余っていたので作りました

柔らかくて食べやすいヘルシーなハンバーグです
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豆腐が余っていたので作りました

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minamiffy
minamiffy @cook_40200663

柔らかくて食べやすいヘルシーなハンバーグです
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材料

2人分
  • ひき肉 200g
  • 豆腐 1/2丁
  • 玉ねぎ 1/4
  • 卵 1個
  • パン粉 少々
  • 牛乳 少々
  • 大根 お好みで
  • ポン酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしてひき肉と混ぜてこねる

    • 豆腐ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    豆腐を耐熱容器に入れ、500Wで1分半加熱し水切りをする

    • 豆腐ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    パン粉を牛乳に浸す

    • 豆腐ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    手で砕いた豆腐、パン粉と卵をひき肉と混ぜてこねる

    ※粘り気が出るまでよくこねる

    • 豆腐ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    空気を抜きながら形を整える

  6. 6

    両面を中火で少し焦げ目がつくくらいまで焼き、その後ふたをして弱火で焼く

    • 豆腐ハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    大根おろしを乗せて、ポン酢をかけたら完成☆

コツ・ポイント

形を整えた後、柔らかすぎる時は冷蔵庫で少し寝かせると崩れにくいです

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minamiffy
minamiffy @cook_40200663
2016/02/21 09:31に公開

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ 大根 ひき肉 牛乳 卵 玉ねぎ 豆腐

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