☆カレイの煮物☆

☆カレイの煮物☆-レシピのメイン写真

☆カレイの煮物☆

みどちゃんキッチン @cook_40172098

今回は赤カレイを使用しました。淡白なカレイの煮物は家族皆が大好きです。
この分量で、どんな魚でも煮付けられますよ♡
このレシピの生い立ち
カレイが買いやすくなると作ります。シンプルで覚えやすいレシピになりました。

今回は赤カレイを使用しました。淡白なカレイの煮物は家族皆が大好きです。
この分量で、どんな魚でも煮付けられますよ♡
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今回は赤カレイを使用しました。淡白なカレイの煮物は家族皆が大好きです。
この分量で、どんな魚でも煮付けられますよ♡
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カレイが買いやすくなると作ります。シンプルで覚えやすいレシピになりました。

今回は赤カレイを使用しました。淡白なカレイの煮物は家族皆が大好きです。
この分量で、どんな魚でも煮付けられますよ♡
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材料

4人分

カレイ 4切れ
生姜一片
豆腐（もめんでも絹でも） 2丁
☆醤油 100ml
☆みりん 100ml
☆酒 100ml
☆砂糖（ウチは黒糖やきび砂糖）大2

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作り方

1

カレイが重ねず並べられる、フライパンに☆を全て入れ沸騰させる。
生姜は千切りにし、一緒に入れ煮る
2

カレイの背面に十字に切り込みを入れ、煮立たせたフライパンに並べていく。
3

お豆腐はお好みの大きさに切り、カレイの隙間に落としていく。煮汁を数回回しかけアルミホイルで落し蓋をし20分程弱火で煮る。
4

コツ・ポイント

甘めが好きな方はお醤油を少し減らし、辛いのが好きな方はお砂糖を入れないようにして調整して下さい。
ウチは甘めが好きなのでお醤油は80mlでもいいくらいです(^-^)

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みどちゃんキッチン @cook_40172098

2015/12/17 01:42に公開

40代のおばちゃんです(^-^)/基本、大雑把な性格なので、自宅では計量は殆どしません（笑）作って、食べて美味しかった料理を載せていきますので宜しくお願いします♡

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このレシピのキーワード

煮物酒カレイ豆腐しょうが黒糖

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