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サーモンのカルパッチョ
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サーモンのカルパッチョ-レシピのメイン写真

サーモンのカルパッチョ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

カラーパプリカ・新玉葱にアンチョビオリーブビネガーで、サーモンが美味しい!
このレシピの生い立ち
スーパーで、サーモンのお刺身が特売でした。おまけにカラフルパプリカもお買い得、新玉葱を利用して、我が家流カルパッチョです

カラーパプリカ・新玉葱にアンチョビオリーブビネガーで、サーモンが美味しい!
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材料

4人分
  • サーモンのお刺身 1サク
  • カイワレ 適量
  • オリーブオイル 大さじ6
  • 新玉葱微塵 大さじ4
  • カラーパプリカ赤・黄色 8分の1カット分ずつ
  • アンチョビ 2切れ~微塵
  • レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜をみじん切りする
    ボールにアンチョビの微塵、オイルレモン汁を混ぜてから微塵野菜を和える

  2. 2

    サーモンを並べ1をかけてカイワレを散らす

コツ・ポイント

合わせソースを冷やしておくとよいです。アンチョビ・レモン汁などはお好み量でどうぞ!

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2011/05/24 12:01に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ かいわれ サーモン パプリカ 新たまねぎ アンチョビ 刺身

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