長芋の皮をピーラーで剥きます。

長芋を短冊切り又は、輪切りに切る。食感を良くするため、1cm幅くらいで切ります。

☆調味料を用意し、ジップロックに長芋と調味料を入れて少し揉み込んだら、溢れないようにしっかりと袋を閉じて冷蔵庫へ。

1時間後には味も染みて食べれます。