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にんじんポタージュ
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にんじんポタージュ-レシピのメイン写真

にんじんポタージュ

kakaごはん
kakaごはん @cook_40074327

こどもも大好きな野菜たっぷりポタージュスープ。
このレシピの生い立ち
適当に作っていたポタージュを計量してみました。

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kakaごはん
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材料

  • にんじん 1本 120g
  • じゃがいも 小1個 50g
  • 玉ねぎ 1/4個 50g
  • オリーブオイル 20g
  • 水 100cc
  • 牛乳 350cc
  • 顆粒コンソメ 小1
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に薄めのいちょう切りにしたにんじん、じゃがいも、繊維に逆らい切った玉ねぎ、オリーブオイルを混ぜる。

    • にんじんポタージュ作り方1写真
  2. 2

    600wで4分程度加熱。

  3. 3

    小鍋に移し、水を入れさらに具材を柔らかくする。

    • にんじんポタージュ作り方3写真
  4. 4

    具材が柔らかくなったら牛乳を加え、ブレンダーでポタージュにする。
    コンソメ、塩で味を整え完成。

    • にんじんポタージュ作り方4写真
  5. 5

    パセリ、オリーブオイルで仕上げ。

    • にんじんポタージュ作り方5写真

コツ・ポイント

再加熱する時は牛乳を足して下さい。

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kakaごはん
kakaごはん @cook_40074327
2015/12/18 09:01に公開
11歳、8歳、5歳の3兄弟の母です!元気に育て〜3兄弟!うちごはんをレシピ化していきます♡
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このレシピのキーワード

にんじん じゃがいも 牛乳 玉ねぎ

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