低糖質パウンドケーキ・抹茶
☆☆ikuko☆☆ @cook_40163328
糖尿病の知り合いからリクエストされたので作りました。
このレシピの生い立ち
普段はアーモンドプードルを利かせたパウンドケーキを焼いていましたが、糖質制限があってもたまには食べたいだろうなぁと思って考えました。素人なので、レシピ改良の余地は充分ありますねっ。
低糖質パウンドケーキ・抹茶
糖尿病の知り合いからリクエストされたので作りました。
このレシピの生い立ち
普段はアーモンドプードルを利かせたパウンドケーキを焼いていましたが、糖質制限があってもたまには食べたいだろうなぁと思って考えました。素人なので、レシピ改良の余地は充分ありますねっ。
アプリでひらく作り方
- 1
パウンド型にクッキングシートをセットしておく。
マーガリンはクリーム状になるようレンジで１０秒ずつ加熱。 - 2
オーブンを１８０度に余熱しはじめる。マーガリンにパルスイートを加えかき混ぜる。混ざったら卵を入れてさらに混ぜる。
- 3
粉類をビニール袋に入れて軽く振り混ぜておき、卵を混ぜた中に粉類をすべて入れて、ゴムベラにもちかえ混ぜる。
- 4
粉気が無くなれば、型に生地を移し、余熱したオーブンで４５分焼く。焼上がりは竹串を刺して生地が付いてこなければオッケー
コツ・ポイント
作ろうと思った時点で卵を冷蔵庫からだすと、生地が分離しにくくなりますよ。
抹茶を入れて、おからパウダーの風味を誤魔化しました(笑)
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