全粒粉スコーン
ひらさわゆみ @cook_40210632
甘くないスコーンを作りたくて。写真はローストしたクルミが入っています。お好みのジャムを添えても美味しいかと思います。
このレシピの生い立ち
妊娠中です。色々制限中ですが、おやつに楽しめるよう、、、
全粒粉スコーン
甘くないスコーンを作りたくて。写真はローストしたクルミが入っています。お好みのジャムを添えても美味しいかと思います。
このレシピの生い立ち
妊娠中です。色々制限中ですが、おやつに楽しめるよう、、、
作り方
- 1
粉類はよく振るっておく。
- 2
バターorマーガリン、ぶどうオイルと振るった粉類を指先で擦り合わせるように、、、おから状になるように。
- 3
溶き卵、牛乳を生地に入れ、ヘラ等でさっくり合われる。こねない。
- 4
冷蔵庫で生地を30分ほど休ませる。
- 5
打ち粉(薄力粉)をし、生地を上から押さえるよう伸ばす。何度か折りたたみ伸ばし厚さ1.5センチ程になるように。
- 6
型抜き等で抜く。断面は触らない。表面に牛乳(分量外)を薄く塗る。牛乳は生地に入れた時の計量カップに残っているもので十分。
- 7
220度に予熱したオーブンで17分ほど焼く。
コツ・ポイント
こねない！
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