スナップエンドウのカレー春巻

うゆたら
うゆたら @cook_40122961

スナップエンドウたっぷりの春巻です。春巻皮を半分にして作るから、オーブンで焼いてもしっかり加熱され、食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
旬なスナップエンドウをたくさんいただいたので、春巻きにしました。

スナップエンドウのカレー春巻

スナップエンドウたっぷりの春巻です。春巻皮を半分にして作るから、オーブンで焼いてもしっかり加熱され、食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
旬なスナップエンドウをたくさんいただいたので、春巻きにしました。

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材料

  1. 春巻皮 3枚
  2. スナップエンドウ 100g
  3. ウインナー 2本
  4. カレー粉 お好み量
  5. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    スナップエンドウのスジを取って、斜めに切る。ウインナーも斜め切りする。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、ウインナーを炒める。

  3. 3

    こんがりしてきたら、スナップエンドウを加えカレー粉、塩・こしょうで味付けをする。

  4. 4

    半分に切った春巻皮に3をのせ、巻く。

  5. 5

    4の表面に薄く油をぬって、あらかじめ温めておいたオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
    1200wで4~5分程度。

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