ブロッツコリーは塩ゆでしておきます。

人参は少量　スノーマンの鼻になる部分を取り　細く切って　ゆでます。

残りの人参で人参グラッセを作ります。適当な大きさに切り面取りをして　かぶるくらいの水と　きび砂糖を入れ煮詰めます。

じゃがいもはゆでて　マッシャー器で潰し　マヨネーズとヨーグルトを入れて混ぜ合わせ　塩コショウで味を整えます。

６体作るので　大きい丸６個　小さい丸６個作り　大小組み合わせて　雪だるまにします。

海苔ぱっちんで顔を作ります。

組み立てたスノーマンに８の海苔で顔を作り　２の人参はもう少し細く切り鼻につけ　人参の帽子　カニカママフラーを飾ります。

お皿に　スノーマンとブロッツコリーと人参グラッセを盛りつけます。