サーモンのマリネ風カルパッチョ
ヤマジョ @cook_40173269
ケンタロウさんのイカのカルパッチョを参考にサーモンで作ってみました(^^)
このレシピの生い立ち
ケンタロウさんのイカのレシピをサーモンで作ったらどうかな？とやってみました。ほんのりごま油が香り、とっても美味しいですよ！
サーモンのマリネ風カルパッチョ
ケンタロウさんのイカのカルパッチョを参考にサーモンで作ってみました(^^)
このレシピの生い立ち
ケンタロウさんのイカのレシピをサーモンで作ったらどうかな？とやってみました。ほんのりごま油が香り、とっても美味しいですよ！
作り方
- 1
ボールにサーモンを入れそこへオリーブ油大さじ1/2、塩2つまみを入れサーモンにまぶし、１０分以上置きマリネにする。
- 2
★の材料を混ぜ合わせソースを作って置く。
- 3
好きな色のビーマンを８ｍｍ角くらいに切る。
- 4
器に１のサーモンのマリネを盛り付け、カラーピーマンを散らし、その上から２で作っておいたソースをかける！
コツ・ポイント
サーモンが白くなってしまうので、サーモンをマリネする時にレモン汁を入れてしまわないように…
最後にかけるソースにお好みで少しだけお醤油をたらしてもＧｏｏｄ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19869300
