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金時サツマイモの甘煮
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金時サツマイモの甘煮-レシピのメイン写真

金時サツマイモの甘煮

ohaginehan
ohaginehan @cook_40049916

金時サツマイモを頂いたので、シンプルに甘煮にしました。
このレシピの生い立ち
夫の大好物のサツマイモ。苦手な私。
シンプルに砂糖で煮ました。

金時サツマイモを頂いたので、シンプルに甘煮にしました。
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夫の大好物のサツマイモ。苦手な私。
シンプルに砂糖で煮ました。

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金時サツマイモの甘煮

ohaginehan
ohaginehan @cook_40049916

金時サツマイモを頂いたので、シンプルに甘煮にしました。
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夫の大好物のサツマイモ。苦手な私。
シンプルに砂糖で煮ました。

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夫の大好物のサツマイモ。苦手な私。
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材料

2
  • 金時サツマイモ 1ポン
  • 水 カップ半分強
  • 砂糖 大匙1
  • 和風だし 小さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    サツマイモはきれいに洗って厚さ1センチ程度にぶつ切りにします。

  2. 2

    鍋に水を入れ和風だしを加えて1のサツマイモを入れ、砂糖を加えて煮ます。

  3. 3

    軟らかくなってきたら、味を見ながら塩を少し加えます。

コツ・ポイント

酒もみりんも使わず、シンプルに砂糖で煮ました。はちみつで煮てもおいしいですよ。

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ohaginehan
ohaginehan @cook_40049916
2012/08/28 09:25に公開
家庭的な料理が中心です。安価でおいしい!を目指します。野菜嫌い、果物嫌い、鶏肉嫌いな偏食オンパレードの夫と暮らして35年。何とか工夫をしてずいぶんいろんなものが食べれるようになりました。めげずに料理!です。
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さつま芋 金時

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