ナスdeバター醤油豆腐♪

イチママ♪
イチママ♪ @cook_40095651

電子レンジで調理出来ちゃう簡単レシピです。ご飯、お酒が進みます!
このレシピの生い立ち
洗い物を極力減らしたくて、このバター豆腐を作りました。食事のタイミングがズレて帰宅した家族に、作ることが多いです。

ナスdeバター醤油豆腐♪

電子レンジで調理出来ちゃう簡単レシピです。ご飯、お酒が進みます!
このレシピの生い立ち
洗い物を極力減らしたくて、このバター豆腐を作りました。食事のタイミングがズレて帰宅した家族に、作ることが多いです。

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材料

1人分
  1. 豆腐 1/2丁
  2. ナス(小さめに切る) 1/2本
  3. 人参(薄く小さめに切る) 少量
  4. ☆バター 10㌘
  5. めんつゆ 大さじ1
  6. ☆こしょう 少量
  7. 冷凍枝豆(解凍して加熱しておく) 少量
  8. 少量

作り方

  1. 1

    耐熱皿に豆腐をのせ、軽く塩を振り、ラップをして電子レンジで温める。

  2. 2

    別の耐熱容器に☆を入れて、500㍗の電子レンジで5~7分加熱する。

  3. 3

    1に2をのせ、枝豆を散らして完成。

コツ・ポイント

めんつゆは、3倍濃縮タイプのものを使用。2を1に乗せるときは、熱いのでヤケドに注意してください。

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二人の息子を持つ『バブル世代』の母です!レシピは手を抜いても、仕上がり&味には妥協しませ~ん(*^^*)職業は、学研教室の先生です。仕事のないときにチャチャっと出来ちゃうレシピを、少しずつアップして行きますね♪
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