⑥簡単に作れるカルボナーラ
このやり方が一番失敗しません。、
このレシピの生い立ち
特にありませんw
作り方
- 1
ソースの材料を大きめのボウルに入れて混ぜておく。
- 2
たっぷりのお湯でパスタを茹ではじめる。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひきベーコンをカリカリに炒め、ブラックペッパーを振る。
- 4
1分短く茹でたパスタをフライパンに投入する。(余計な水切りをせず、トングで鍋から直接つまんで入れる)
- 5
麺全体にベーコンの旨みを絡ませたら、1のソースのボウルに投入。ここでもソースが、絡むまで手早く混ぜる。
- 6
皿に盛り付け、上からパルメザンとブラックペッパーをかければ出来上がり。
誰でもダマにならず濃厚なカルボナーラが出来ます。
コツ・ポイント
ソースをフライパンに投入する作り方は熱加減が難しい。これなら本当に簡単に出来ます。
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