さっぱり酢の物 じゃこ入り
京都で見つけたじゃこを使った一品です。
このレシピの生い立ち
美味しい無添加のちりめんじゃこを見つけたので。
作り方
- 1
キュウリは薄切りに。塩で揉み数分後に水で洗ってしっかりとしぼる。わかめは水で戻し適当な大きさに。水気をよくしぼる。
- 2
酢、醤油、砂糖を混ぜ合わせじゃこ、きゅうり、わかめを混ぜて１０分程味をなじませたらできあがり。
コツ・ポイント
酢の量はお好みで。
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