ジューシー♪コロンとまるごと苺トリュフ

AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
普通のトリュフと思いきや…中にはまるごといちご♪ジューシーで甘酸っぱいいちごととろける滑らか食感のチョコの絶品トリュフ♪
このレシピの生い立ち
いちごが手に入ったので、ちょうどバレンタインシーズンだしチョコと組み合わせた簡単スイーツを作りたくて考えました
ジューシー♪コロンとまるごと苺トリュフ
普通のトリュフと思いきや…中にはまるごといちご♪ジューシーで甘酸っぱいいちごととろける滑らか食感のチョコの絶品トリュフ♪
このレシピの生い立ち
いちごが手に入ったので、ちょうどバレンタインシーズンだしチョコと組み合わせた簡単スイーツを作りたくて考えました
作り方
- 1
チョコレートは細かく刻んでおく。生クリームを耐熱ボウルに入れ、電子レンジでふつふつするまで加熱する
- 2
【1】の生クリームがふつふつしているうちにチョコレートを加え混ぜ溶かし、滑らかになったら冷蔵庫で冷やす
- 3
【2】が手で成型できる粘土くらいの固さになったら、大さじやスプーンですくって、洗って水気を切ったいちごをくるみ丸く整える
- 4
【3】を更に冷やし、表面を滑らかに整えてココア等をまぶして完成
コツ・ポイント
チョコレートを細かく刻むのは【1】の写真のようにフープロ等があれば便利。
いちごをくるむのが難しく感じても、綺麗にできなくても後でココアをまぶせばそれなりにごまかせるから大丈夫♪
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