ダッチ DE 本格ビーフシチュー
✨あにじゃ✨ @cook_40238715
アウトドアでじっくり煮込み料理はいかがでしょうか(´･Д･)」
このレシピの生い立ち
ブラザーが無水シチューを作ろうと言い出したので却下し赤ワインでじっくり煮込みました(´･_･`)✨
ダッチ DE 本格ビーフシチュー
アウトドアでじっくり煮込み料理はいかがでしょうか(´･Д･)」
このレシピの生い立ち
ブラザーが無水シチューを作ろうと言い出したので却下し赤ワインでじっくり煮込みました(´･_･`)✨
アプリでひらく作り方
- 1
シチュー用の牛肉に塩胡椒で下味をつけ表面を焼きます。その後一度皿にあげておきます。
- 2
オリーブオイルを少し足し野菜全体に油が回るように軽く炒め、先ほどの牛肉を戻します(´･_･`)
- 3
赤ワインを注ぎます(´･_･`)
-
- 4
まだ注ぎます(´･Д･)」
-
- 5
まだまだいきますよ(´･Д･)」
-
- 6
結局全部いきます(´･_･`)
水は一切使いません(´･Д･)」✨ -
- 7
この後ローリエとコンソメ１つを入れ沸騰しアルコールが飛んだらフタをして煮込んでいきます。
- 8
具材に火が通ったらビーフシチューのルーを入れてまた煮込んでいきます(´･Д･)」
- 9
最後に生クリームを回しかけて出来上がり(´･_･`)✨
コツ・ポイント
安ーいワインで大丈夫です(´･_･`)✨
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19438253
