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イワシとゴボウの揚げ団子
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イワシとゴボウの揚げ団子-レシピのメイン写真

イワシとゴボウの揚げ団子

ワンコ好き
ワンコ好き @cook_40061426

お酒にもご飯のお供にも最高♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃に母が良く作ってくれたので。
フードプロセッサー使うので、小骨もばっちり食べれるからね♪

お酒にもご飯のお供にも最高♪
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子どもの頃に母が良く作ってくれたので。
フードプロセッサー使うので、小骨もばっちり食べれるからね♪

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イワシとゴボウの揚げ団子

ワンコ好き
ワンコ好き @cook_40061426

お酒にもご飯のお供にも最高♪
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子どもの頃に母が良く作ってくれたので。
フードプロセッサー使うので、小骨もばっちり食べれるからね♪

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子どもの頃に母が良く作ってくれたので。
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材料

  • イワシ 10尾～20尾
  • ゴボウ(2本入り) 一袋
  • ゴマ 大さじ…2
  • 味噌(今回、赤味噌使用) 大さじ…2～3
  • お酒 大さじ…2
  • 玉子 1個
  • 片栗粉 大さじ…2～3
  • 塩コショウ 少々
  • 本だし 大さじ…1
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作り方

  1. 1

    イワシ…頭と尾と内臓取る(難しいなら開いたもの使用して下さい) 適当なサイズに切る、FPへ入れミンチにして下さい。

  2. 2

    ゴボウ…ササガキにして下さい。(市販のでも大丈夫です♪)1を大きめのボールにいれゴボウ、ゴマも入れます。

    • イワシとゴボウの揚げ団子作り方2写真
  3. 3

    調味料を全て入れて片栗粉も入れしっかり混ぜます。適当なサイズにして揚げて盛り付けしたら完成です♪

  4. 4

    カラシ醤油や生姜醤油をつけて食べて下さいね♪

コツ・ポイント

カリカリに揚げて♪
ゴマも入ってるので香ばしい♪

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ワンコ好き
ワンコ好き @cook_40061426
2012/09/15 12:09に公開

このレシピのキーワード

おだんご いわし ごぼう 片栗粉 卵 酒 ゴマ 味噌 赤みそ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19438469
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