冷たいフライパンにオリーブオイルと微塵切りのニンニクを入れいためます。

香りがしてきたら刻んだアンチョビ、スライスしたマッシュルーム、チキンコンソメを加えて炒めます。

オイルが少ないようなら足します。　オイルはたっぷりめがおいしいです。

茹で上がったパスタを入れ、ゆで汁で味の調節をします。

最後に刻んだイタリアンパセリを混ぜます。