中火でフライパンにゴマ油を熱し、生姜を入れ香りが出るまで炒め、次に乱切りにしたキュウリを入れて更に炒める！

次に砂糖を入れて炒め全体に行き渡ったら醤油とオイスターソースを入れて更に炒める。次に弱火にしてカレー粉を入れ炒める

最後に塩コショウで味を調えて完成☆