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きな粉で糖質オフ◆サラダ油ソフトクッキー
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きな粉で糖質オフ◆サラダ油ソフトクッキー-レシピのメイン写真

きな粉で糖質オフ◆サラダ油ソフトクッキー

のほほ~ん♪幸せご飯
のほほ~ん♪幸せご飯 @cook_40055630

お菓子と言うよりは軽食向きな
素朴な味のソフトなクッキー
粉の1/4をきな粉にして糖質offしました♪
このレシピの生い立ち
焼くと厚みが2倍位にぷっくりと膨らみます、
丁度シーズンなのでクリスマス★Ξ仕様で作りました

お菓子と言うよりは軽食向きな
素朴な味のソフトなクッキー
粉の1/4をきな粉にして糖質offしました♪
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焼くと厚みが2倍位にぷっくりと膨らみます、
丁度シーズンなのでクリスマス★Ξ仕様で作りました

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きな粉で糖質オフ◆サラダ油ソフトクッキー

のほほ~ん♪幸せご飯
のほほ~ん♪幸せご飯 @cook_40055630

お菓子と言うよりは軽食向きな
素朴な味のソフトなクッキー
粉の1/4をきな粉にして糖質offしました♪
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焼くと厚みが2倍位にぷっくりと膨らみます、
丁度シーズンなのでクリスマス★Ξ仕様で作りました

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材料

中~大15枚
  • 全粒粉 150g
  • きな粉 50g
  • 黒ゴマ たっぷりと♪
  • ★全卵 1個
  • ★牛乳or豆乳 大さじ3
  • ★エリスリトール 30g~50g
  • ★サラダ油(オリーブ油やココナツ油でも) 大さじ3
  • ★重曹 小さじ1/2
  • ★塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    ※今回ゴマを切らしていましたが、ゴマの香ばしさがきな粉のくさみ消しになります、美味しくなるのでぜひ入れて下さいね♪

  2. 2

    ★を泡立て器で混ぜる、
    エリスリトールは溶けにくいですが出来るだけ溶かす

  3. 3

    全粒粉、きな粉、ゴマを加え箸で混ぜる
    べちゃっとしてれば全粒粉を、パサパサでまとまらなければ水分を加えて手でまとめる

  4. 4

    お好みの型でくり抜き、オーブンシートをしいた天板に並べる

  5. 5

    オーブン150度(余熱無しでOK)20分焼いたら、140℃に下げて10分焼く
    オーブンの違いがあるので目安に調節下さいね

  6. 6

    冷めたら出来上がり♪
    冷めたら密閉し冷蔵庫保存
    次の日の方が味が良いです

コツ・ポイント

・油をココナツ油にするとあっさりしたバターの様なコクが出ます
・糖は30gでほんのり甘い位です、お好みで調節下さいね

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のほほ~ん♪幸せご飯
のほほ~ん♪幸せご飯 @cook_40055630
2015/12/18 22:50に公開
皆様のつくれぽが励みです♪♪れぽ下さった方へ愛と感謝を込めていつもありがとうございます♥♥♥木綿豆腐チャーハンレシピを3冊程雑誌掲載頂きました♪感謝です❤︎のんびり大好き♪簡単で健康的で美味くって…思わず作ってみたくなる様なレシピ目指して創作してますキッチンから健康と幸せを届けられますよ~に❤️
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このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 きな粉 ココナッツ 牛乳 卵 全粒粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19439093
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