きな粉で糖質オフ◆サラダ油ソフトクッキー

のほほ~ん♪幸せご飯 @cook_40055630
お菓子と言うよりは軽食向きな
素朴な味のソフトなクッキー
粉の1/4をきな粉にして糖質offしました♪
このレシピの生い立ち
焼くと厚みが2倍位にぷっくりと膨らみます、
丁度シーズンなのでクリスマス★Ξ仕様で作りました
きな粉で糖質オフ◆サラダ油ソフトクッキー
お菓子と言うよりは軽食向きな
素朴な味のソフトなクッキー
粉の1/4をきな粉にして糖質offしました♪
このレシピの生い立ち
焼くと厚みが2倍位にぷっくりと膨らみます、
丁度シーズンなのでクリスマス★Ξ仕様で作りました
作り方
- 1
※今回ゴマを切らしていましたが、ゴマの香ばしさがきな粉のくさみ消しになります、美味しくなるのでぜひ入れて下さいね♪
- 2
★を泡立て器で混ぜる、
エリスリトールは溶けにくいですが出来るだけ溶かす - 3
全粒粉、きな粉、ゴマを加え箸で混ぜる
べちゃっとしてれば全粒粉を、パサパサでまとまらなければ水分を加えて手でまとめる - 4
お好みの型でくり抜き、オーブンシートをしいた天板に並べる
- 5
オーブン150度(余熱無しでOK)20分焼いたら、140℃に下げて10分焼く
オーブンの違いがあるので目安に調節下さいね - 6
冷めたら出来上がり♪
冷めたら密閉し冷蔵庫保存
次の日の方が味が良いです
コツ・ポイント
・油をココナツ油にするとあっさりしたバターの様なコクが出ます
・糖は30gでほんのり甘い位です、お好みで調節下さいね
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