鍋に油をひいて、とり肉の皮を下にして、焦げ目がつくまで焼く。とり肉を寄せて、スライスした玉ねぎを入れてる。

玉ねぎを軽く炒めてから、ローズマリー２株を載せて蓋をして3分ぐらい蒸す。玉ねぎから水分が出てくるので焦げる心配はいらない

3分後、こんな感じになる。

塩、黒胡椒とパスタソース(今回はアラビアータ)を入れて、煮込む。水分がすくなくなったら完成！

色が変わったローズマリーを捨てて、残りの２株を飾り用として入れる。