沸騰したお湯にもやしを入れ、1分ほどでザルにあげる。

にんじん、ジャガイモを茹でている間にもやしを絞り、水気を切る。(ほどほどでOK)

茹で上がった人参はお湯から上げて食べやすい大きさに切り、残ったじゃがいもはお湯を切って弱火で水分を飛ばす。粉吹き芋にする

調味料とともに全ての食材を混ぜ合わせて完成。