人参、大根はイチョウ切りにし、水600ccで茹でる。
沸騰したら肉団子を入れ、火が通ったらちんげん菜を入れる。

豆乳を入れ火を弱め、みそを入れて溶く。
溶けたらすりゴマを入れて混ぜ、最後にごま油を入れる。
器に盛ってネギを入れて完成